Я очень люблю готовить! Может быть потому, что в отличие от жестких законов программирования, в кулинарии можно импровизировать и давать волю творческому началу. Однако любая импровизация, как мы знаем, должна быть тщательно подготовлена, и кухня не исключение. Что же необходимо подготовить?...
Независимо от того, что вы собираетесь приготовить, вы воспользуетесь теми или иными специями. Как минимум вам понадобятся соль и перец. Но, согласитесь, что ни соль, ни перец не придадут блюду такой изящности (которую мы любим гордо именовать «изюминкой»), как ароматный шалфей и другие пряности. Но как не запутаться в мире специй и подобрать к вашему блюду такую, которая только украсит его вкус, а не затмит?
Все мы знаем, что любые блюда без использования каких-либо специй — пресные, да и в общем, невкусные. Но, по незнанию, можно не только улучшить вкус блюд, но и сильно ухудшить его, так как часть пряностей подходит далеко не для всего. Специально для того, чтобы вы не ошиблись в своем выборе, российские разработчики выпустили приложение «Специи» для iPhone.
Все мы знаем, что любые блюда без использования каких-либо специй — пресные, да и в общем, невкусные. Но, по незнанию, можно не только улучшить вкус блюд, но и сильно ухудшить его, так как часть пряностей подходит далеко не для всего. Специально для того, чтобы вы не ошиблись в своем выборе, российские разработчики выпустили приложение «Специи» для iPhone.
Красный перец, черный перец, корица, ваниль, лавровый лист, имбирь, кориандр и множество других специй каких-то особенных эмоций у современного человека не вызывают. Они легко доступны, дешевы и привычны. А ведь до позднего средневековья европейцы и не знали, что это такое, довольствуясь очень пресной пищей и не помышляя о том, что с помощью каких-то порошков можно простейшую еду превратить в сказочное блюдо. Когда специи все-таки попали в «Старый Свет», то совершили самую настоящую революцию: для...